鴨腳小米對於很多人來說是壹個比較陌生的存在。其實是人類可以吃的健康食品。它來自野生植物。獨角樹是這種植物的成熟種子，但在不同地區有不同的名稱。鴨腳小米在中國和西藏被稱為雞腳谷，中國海南第壹小米。鴨腳小米采集後可用於保健，做成粥或磨成粉供人食用。不僅實用效果好，而且藥用價值高，是治療人體水腫的良藥。