2.豆腐洗凈瀝幹水分。
3.在鍋裏炒姜片
4.加魚頭晾炕。
5.煎壹面，翻面至兩面金黃。
6.將大蒜切成段備用
7.魚頭腌好後，加入豆腐稍微炒壹下。
8.第六步後，加入適量的鹽。
9.加入開水至豆腐熟透，加入胡椒粉。
1，螃蟹需要宰殺未熟後放入冰箱冷凍保存；
2.殺死的螃蟹最好盡快食用。如果沒有煮熟，在2小時內食用，應放入冰箱冷藏或冷凍，否則螃蟹會滋生大量細菌，進壹步產生有毒物質。如果妳吃了這只死螃蟹，就會發生食物中毒，所以不允許吃未經烹飪的螃蟹。