主料黃花魚配料蔥絲、姜片、蒜片調料面醬、糖、醬油、花生油、料酒、味精、蠔油
做法
1．黃花魚處理幹凈。
2．蔥姜蒜爆鍋，放面醬炒香，加入魚煎壹下，加湯調味。
3．急火燒開，慢火燉至湯剩少許。
4．急火收汁，裝盤即可。