紅燒醉螺制作材料醉螺、醬油、食用油、蔥、姜、蒜、八角、植物油、料酒、糖。
生產步驟:
1.將醉泥螺洗凈，放入碗中備用；
2.鍋中加入食用油，然後放入蔥、姜、蒜、料酒、八角、醬油煮5分鐘；
3.將醉泥螺放入鍋中，加入適量清水，蓋上鍋蓋，大火翻炒20分鐘；
4.打開鍋蓋，加入少量白糖，蓋上鍋蓋，烤20分鐘，完成制作。