牛肉鹵過後好吃的炒法如下：
用料：鹵牛肉1塊、小米椒2個、大蒜頭3瓣、線椒3個、大蒜葉1根。
1、鹵牛肉切片。
2、線椒，小米辣切圈圈，蒜頭切片，大蒜葉切段。
3、熱鍋放油燒開，放線椒，小米辣，蒜片，適量鹽炒香。
4、放切好的牛肉快速翻炒。
5、放適量生抽，大蒜葉炒壹下，即可。
6、香噴噴的鹵牛肉，爽口又下飯。