芝士粉主要使用乳酸菌和凝乳酵素後凝固，其中乳酸菌和凝乳酵素是不耐高溫的，芝士粉在高溫下會被融化，所以芝士粉不耐高溫。
芝士粉可以自己在家裏做簡易的披薩，用壹層蘇打餅幹做底，灑壹層奶酪絲，再鋪壹層水果壹層臘腸壹層奶酪絲，放到微波爐裏，高火5分鐘即可食用。