1.鹽水鴨因為太鹹，可以上蒸籠蒸，既能保持鮮味，又能保留食物的原味。在蒸的過程中，鹽水鴨的鹽分會被蒸汽蒸發稀釋。
2.吃鹽水鴨的時候可以搭配壹些饅頭、米飯之類的食物壹起吃，這樣就不會很鹹了，因為饅頭和米飯沒有鹹味。這兩種食物可以沖淡鹽水鴨中的鹹味。