讓店家把買來的羊蠍子剁碎,用清水泡兩個小時,洗幹凈。
第二步
鍋中燒開,煮10分鐘充分釋放血沫,撇去血沫。
第三步
準備好所有調料。
第四步
將飛蠍子轉移到高壓鍋中,加入醬油。
第五步
加入醬油
第六步
加入其他調味料和面糊,高壓滅菌40分鐘。