2.將所有材料洗凈瀝幹，芹菜切段，豆腐幹切片備用。
3.用壹勺鹽腌制芹菜，倒掉水分。這會使它變脆。
4.把鍋放在火上加熱，加入油。
5、倒入豆幹翻炒，再放入芹菜翻炒，加鹽和味精即可食用。
6、芹菜炒豆腐曬幹。