配料:南美白對蝦
配料:醬油、醋、糖、沙茶醬、蒜辣醬、香油、澱粉、姜、蔥。
大蝦洗凈瀝幹水分，加入幹澱粉拌勻；
取壹小碗，加入醬油、醋、糖、沙茶醬、蒜辣醬、香油、澱粉、水調成汁；
鍋裏放油，煮到半熟。將蝦放入油中炸至金黃色，然後取出。
鍋裏可以留底油，把姜末蔥末炒香，倒入調好的汁，然後倒入大蝦攪拌均勻。