浸泡大豆-研磨-過濾去除豆渣-煮沸(加入消泡劑)-加入鹽水(氯化鈣\硫酸鈣)凝固-壓濾成型-成品豆腐。
必備設備:磨漿機、濾布、沸鍋、瓢、盆、鹵鍋、豆腐托盤、成型架、壓板、重物(帶支點的千斤頂)等。
希望對妳有幫助，希望采納。