做煲仔飯時，將電飯鍋設置為“煲仔飯”，將洗好的米飯加入電飯鍋的內鍋，加入香腸、臘肉、胡蘿蔔、豌豆等食材，比普通炒菜少加壹點水，也可以加壹點橄欖油。
煮出來的米飯是幹的，鍋底微脆。
吃之前倒入醬油、胡椒粉、味精等做成的調味醬。，攪拌後食用。
肉質鮮美，食欲大增。
1.先把蒜皮剝幹凈，然後把蒜放在清水裏12小時，把蒜的辣味泡出來，這是以後變好吃的前提。然後風幹，這樣大蒜就不能有水滴了。
2.將醋、糖、紅糖、鹽倒入鍋中燜2分鐘。然後空冷至常溫，不燙手就用。這樣會影響口感。
3.將去皮的大蒜放入密封罐中，然後將涼的醋汁倒入密封罐中，淹沒大蒜2 cm。
4.把密封的罐子封好，20天後，