如何讓蚌肉好吃，韭菜蚌肉的常見做法。

蛤蜊、韭菜、料酒、鹽。

工作方法

1.將蛤蜊肉切片，先用刀拍幾下黃色部分，拍松肉，然後放入沸水中焯幾分鐘。

2.燒熱鍋，倒入蛤肉翻炒壹分鐘。

3.然後放入小蔥，倒入少許料酒煮，再出鍋撒鹽。