材料:土豆2個，瘦豬肉50g，幹辣椒2個，姜2片，蔥1根，醬油1勺，鹽和味精適量。
步驟:
1，土豆，切絲。
2.瘦肉切段備用，幹辣椒、姜、蔥切段。
3、放油，炒瘦肉，翻炒2分鐘，放蔥、姜、幹辣椒，不停翻炒，放1大勺醬油。
4、加入土豆絲，翻炒5分鐘左右，加鹽和味精調味。