排骨山藥湯怎麽做？

1.材料:山藥100g，排骨500g，料酒10g，姜5g，蔥10g，鹽4g，胡椒粉2g，味精2g。

2.將山藥去皮，切成滾刀塊。

3.排骨洗凈，切成段；鍋裏放冷水，撇去排骨上的血水。

4、姜拍松，蔥切段。

5.將山藥、排骨、料酒、姜、蔥放入鍋中，加入清水2800毫升，大火燒開，小火燉40分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉。