1、12蛋撻皮、3個蛋黃、20g糖、15g面粉、250ml牛奶、80ml淡奶油。
2.蛋黃蛋白的分離。將熱牛奶、糖、鮮奶油和面粉加入蛋黃中。攪拌均勻，過篩。
3.將蛋撻液放入撻皮內(七成滿)，準備烘烤。
4.按兩次光波/組合鍵，以1的組合模式烘烤蛋撻，使其酥脆，按10的鍵，設定時間為5分鐘。這樣，外酥裏嫩的蛋撻就做好了。