如何做蚵仔煎如何做蚵仔煎

1、牡蠣200g、雞蛋2個、小蔥2根、紅薯粉適量、鹽和油。

2.將海蜇用清水洗凈，瀝幹水分。

3.將蔥切碎備用。

4.將海蜇皮、紅薯粉、香蔥、鹽和少許水混合，輕輕抓勻。

5、雞蛋散在碗裏。

6、鍋燒熱，放入適量油，小火煨7分鐘，倒入海蜇糊，煎至兩面金黃。

7、把蛋液倒在四周，直到蛋液兩面金黃香濃。