2.吃火鍋的時候，很多人熱衷於洗千層肚，但是千層肚壹定要掌握好時間，因為時間太長、太老、太短、太生，容易感染寄生蟲。
吃飯只需要10秒。煮好的牛肚雖然好吃，但為了安全，最好煮3-5分鐘。因為理論上牛肚可以吃10秒，但是這個時間太短了，無法保證殺死寄生蟲等細菌。