1、蘇子葉可以曬幹保存。
2、清洗幹凈的紫蘇葉擦幹後平鋪在篩子上，日曬2～3天直到幹燥，可以用手或食物調理機磨成粉狀，作為香料入菜，用來拌飯、拌醬料或加入飲品都很適合。也可以直接倒中藥店購買幹燥紫蘇，若沒有用完，放進保鮮盒中保存極可。