材料
材料:沃勛蔬菜300克，雞蛋3個，鹽1勺，料酒10克，色拉油少許。
工作方法
1.沃勛菜洗凈，控幹水分，切成3厘米長的段備用。
2.將雞蛋打入碗中，加入料酒、鹽、味精拌勻。鍋內加多點底油，煮至五六成熟，放入窩熏菜翻炒，快速翻炒窩熏菜，在所有翻炒的菜上澆少許油，待蛋液凝固至熟即可上碟。