煮蕎麥面需要多長時間？

1.水開後，將面條放入沸水中煮三五分鐘(不要留人，註意不要溢出)。

2.關火煨兩三分鐘，然後開鍋，看看面條有沒有變色。如果顏色仍然沒有完全改變，煮壹會兒，直到它變成熟的顏色。雜糧面(包括玉米面和高粱面)壹般都比較難煮，煮的時間稍微長壹點。面條不用擔心煮，壹般不容易爛。