100克意大利面大約有71克碳水化合物，200克應該有大約142克碳水化合物。
面食大概是面粉和大米中最低的，約100g面食含碳水化合物71g，蛋白質10g，消化慢，含糖量低，飽腹感強。減脂期間也可以適當吃點。壹盤熱量不超過200卡，挺飽的。