耗油蒜香花甲怎麽做

2.花甲煮開後撈出清洗，瀝幹水，蔥切末，蒜切末，生姜切絲。

3.鍋洗凈燒熱油，倒入蔥姜蒜末炒香，再倒入花甲爆炒，調入少量鹽，適量料酒，雞精，蠔油，少量水，生粉，燜煮四五分鐘。

4.裝盤即可。