請問杭州西湖醋魚哪家正宗

杭州西湖醋魚在新開元大酒店，知味觀，皇飯兒，王潤興，張生記都是比較正宗的。西湖醋魚也稱為叔嫂傳珍，是浙江杭州傳統漢族風味名菜。據傳在宋朝，叔嫂二人為兄、為夫報仇屢遭阻攔而體會到生活酸甜之味，創出的這道菜。

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