配料:牛肉、草果、茴香、八角、桂皮、山奈豆瓣醬、幹辣椒、姜、蒜、鹽、味精。
做法:1牛肉洗凈切成小方塊，幹辣椒切成筒狀備用。
2鍋中倒入油，煮至7成熟，然後倒入牛肉，翻炒至7成熟，再放入豆瓣醬，加水。
3鍋中燒開後，加入草果、茴香、八角、桂皮、山奈、幹辣椒、姜、蒜。
4放入鍋蓋燜半小時，然後加鹽和味精。