壹、凝固時間:豆腐早，豆腐晚。
二、口感:豆腐腦微筋，豆腐腦嫩滑。
三、吃法:豆花常作為甜點，配以甜味調料；鹽水豆腐腦等。
四、口感:豆腐腦鹹香，豆腐腦香甜。
動詞 （verb的縮寫）形態:豆腐堅挺，豆腐腦嫩碎。
結論:雖然都是豆制品，但凝結時間、口感、吃法、味道、形狀都不壹樣。