1、材料：豬裏脊肉500g、蘋果半個、梨半個、鹽適量、味精適量、料酒適量、香葉幾片、肉桂適量、老抽適量、生抽適量、花椒若幹粒、蔥三至五小段、姜若幹片。
2、把選取的豬裏脊肉使用菜刀切塊。
3、加所有調料腌制，用手抓勻。
4、腌制半小時。
5、鍋內放油加熱，放入鍋裏炸。
6、炸好後盛出，這樣就完成了。