準備食材——白菜、大蒜、蠔油、香油、米醋、鹽、極鮮醬油、胡椒粉、花生油——
1.卷心菜切絲，大蒜切碎，撒在切碎的卷心菜上。
2.鍋裏放油，放花椒爆香。去掉辣椒，趁熱把油倒在蒜上，拌勻。
3.加鹽，用醬油、米醋、香油、蠔油拌勻。