炸酥肉應該放什麽調料？

妳好。料酒、鹽、白胡椒粉、糖、水、紅薯粉、小麥粉、玉米粉、蔥姜。

最好選擇五花肉或者花椒肉，味道會更好。如果不會拌炸糊，可以買壹種炸酥肉的專用面粉。

碰巧前幾天做了五花肉脆皮豬肉。上圖供大家參考。

五花肉做成的小脆肉