苦瓜、鹽、甜椒、碎米芽、味精、醬油、糖、醋、紅椒、蒜泥、胡椒面。
工作方法
1.苦瓜洗凈，去籽，切片加鹽調味(然後把汁擠出來，就不苦了)。
2.將半個甜椒洗凈，切絲。
3.鹽/味精/醬油/糖/醋(很少)/紅椒/蒜泥/香油/胡椒面/米芽絲，拌勻成汁。
4.將上述原料混合均勻，堆入盤中，撒上蔥花。