茭白炒臘肉怎麽做？

1.材料:茭白200克，臘肉200克，紅辣椒3個，大蒜3瓣，料酒適量，鹽和油適量。

2.茭白切片，臘肉切片，辣椒切絲，大蒜搗碎。

3.鍋裏放壹點油，煸炒臘肉，直到臘肉的脂肪變得透明，撈出。

4、鍋裏留底油，爆香蒜和花椒，放入茭白翻炒，茭白加少許鹽。

5.最後放入臘肉，煮上料酒，蓋上蓋子小火煨壹下，就可以起鍋裝盤了。