材料:雞蛋4個，香菜2根。
配件:醬油1勺。
步驟:
1，洗雞蛋。
2.將雞蛋打入盆中，攪拌均勻。
3.雞蛋加入溫水，按照雞蛋與水的比例1:1.5調整蛋液。
4.蓋上保鮮膜，用牙簽紮幾個小洞。
5.香菜洗凈，切段。
6.將盛有蛋液的鍋放入蒸鍋，將水燒開，蒸15分鐘，燜3分鐘，去掉保鮮膜，然後倒入醬油，撒上香菜。