排骨450克、糯米450克、蔥花15克、姜15克、醬油15毫升、生抽15毫升、料酒15毫升、糖5克、鹽10克。
工作方法
1.將糯米浸泡在水中壹夜
2.先把排骨在水裏泡壹個小時，把血泡出來。
3.排骨加入各種調料和姜片，腌制30分鐘。
4.將泡好的糯米瀝幹，與排骨拌在壹起。
5.將宗爺6放在蒸鍋上，倒入排骨和糯米，然後將蔥花放在鍋上，高壓鍋蒸25分鐘。