蔥白，又名大蔥、菖蒲等。，是多年生草本植物。它的鱗莖寬約2.5厘米，葉片鮮綠色，寬度僅在2毫米至4毫米之間，長度可達30厘米左右。花莖中空，花頂端單生，白色，果實嬌小，接近球形。大蔥很矮，但葉子壹年四季常綠，花大而豐富。《清麗雅致》中的花卉清新脫俗，是園林欣賞中的熱門花卉品種之壹。