1，烹飪方法區別:山粉用於制作各種面食，如米線、面條等。，也可以用來做蛋糕。紅薯粉用於制作酸辣粉等特色菜肴，也可用於炒菜或烹飪其他與紅薯粉相關的菜肴。
2、原料的區別:面粉是由大米或其他谷物制成，主要是五谷雜糧，如大米、小麥等。紅薯粉是以紅薯為主要原料制成的。