1
在肉餡裏打壹個雞蛋，加入白胡椒、鹽、糖、蔥花等。
2
蓮藕切片備用。
三
肉餡裏加兩片蓮藕。
四
加入蓮藕，燒油備用，拌好面糊。
五
把面糊在鍋裏蘸壹下，煎壹下。
六
小火煎，兩面焦黃。
七
不要太生氣。
八
控制進油量
九
吃之前再炒壹下。外面脆，裏面鹹。