如何制作酸梅汁

1，材料:烏梅幹(半斤)、山楂(半斤)、桂花(壹兩)、甘草(壹兩)、冰片或紅糖。

2.從幹貨市場買的烏梅幹、山楂幹，壹定要先用水煮。

3.將泡好的烏梅、山楂用紗布和少量桂花、甘草壹起包好。

4.將大鍋裝滿水，放入紗布袋中，煮沸。

5.煮沸後，加入適量能起到染色作用的冰片或紅糖。

6、小火燉6到7個小時，水到壹半左右，酸梅湯就做好了。