涼拌菠菜葉的做法

1，主料:菠菜葉300g，配料:大蒜半頭，1小紅辣椒，醋2湯匙，醬油1湯匙，鹽1/2茶匙，芝麻少許，香油1茶匙。

2.采摘並清洗菠菜葉子。

3.放入盆中，倒入剛燒開的熱水，燙10秒，直接把熱水倒掉，用冷水沖洗幾次，把水擠出來。

4、大蒜搗成蒜泥，小紅椒切碎。

5、加入到榨好的菜葉中，加入醋、醬油、鹽、香油拌勻，在盤中撒少許芝麻即可。