2、常見的火鍋配菜蔬菜:娃娃菜、菠菜、土豆、蓮藕等。豆制品:凍豆腐等肉類;羊肉卷不能少,也可以手工切。
3.冬季吃火鍋,除了新鮮的素菜,調料的使用也很重要。這種調料適合不吃辣的人,要配以羊肉、牛肉、活蝦、蛤蜊、貽貝等活鮮主料。