1，糯米最適合做年糕。
2.做年糕時，妳需要準備酵母和糖。糯米要打成糊狀，打好後要加適量的水稀釋。糊越細，年糕的口感越好。在打好的米糊中加入用溫水混合的酵母，在室溫下發酵。發酵擴大到兩倍大的時候就可以下鍋蒸了，大概需要25分鐘。