牛奶和鮮奶油的比例是1: 2。
1.準備食材:牛奶75ml,鮮奶油150ml,1-2個全蛋(3個蛋黃),糖25-30g,煉乳15g,鹽2g。制作前預熱烤箱到210度。
2、牛奶和淡奶油拌勻,加入雞蛋、糖、煉乳、鹽,拌勻。
3.將蛋撻液攪拌均勻,即可放入蛋撻中。
4.將蛋撻皮放入烤盤,依次加入蛋撻液,約8分飽,也可以放入水果。