工具/材料:蒜、姜、幹辣椒、食用油、鹽、雞精、醬油。
1.大蒜切碎。
2.切姜。
3.幹辣椒切段，菊花切段。
4.炒鍋油溫五成熱時，放入姜末、蒜末、幹辣椒、鹽，炒香，放入杭白菊，靜置30秒，翻炒。
5、繼續翻炒2分鐘，加入雞精、醬油，攪拌均勻。