材料:1鯧魚、50毫升開水、5克紅糖粉、5毫升米酒、1勺醬油、適量蔥花。
步驟:
1.鯧魚切塊，抹少許鹽，熱鍋熱油，小火煎。
2.兩面煎至金黃色。
3、紅糖粉、醬油、米酒、水準備煮汁。
4.將調好的汁沿鍋邊倒入，中小火煮3分鐘(魚大的話可以蓋上鍋蓋煮壹會兒)。
5、撒上蔥花，裝盤，即可食用。