壓面機是壹種將面粉和水均勻混合而不是傳統手工揉面的食品機械。它可以用來做面條、面條、蛋糕、糕點等。該壓面機壓出的面條和面筋韌性高，耐蒸煮，抗斷裂，適用於家庭旅館、飯店食堂、糕點廠、硯臺、面包廠及各種糕點加工單位或個體工商戶。