準備食材:花生、面粉、兩個雞蛋。
1.將兩個雞蛋打成花生狀，然後加入適量的鹽、糖、雞精、花椒粉、辣椒粉、五香粉、澱粉、面粉。
2.將花生和這些調味料攪拌均勻，然後篩掉多余的幹粉。
3.往鍋裏加油，加熱。油溫五成熱時，將花生倒入鍋中，開小火慢煎至脆熟。然後把油去掉，裝盤。