水350克
發酵粉20克
湯溪100g
植物油50毫升
沙糖160g
明礬3g
蘇打粉5g
生產方法:
1.將所有面粉放入水中使其融化，最後放入小蘇打和發粉(或加入面粉拌勻)。如果糖漿不容易融化，可以把容器放在溫水裏。
2.將(1)倒入面粉中攪拌均勻，制成面團(如圖1)，分成3塊，表面抹油，蓋上濕毛巾(如圖2)，靜置50分鐘以上。