配料:扁豆、蒜片、醬油、糖、生抽。
工具:碗，鍋，鏟子。
1.扁豆兩邊的老筋去掉，洗凈，控幹水分。
2.將鍋裏的油燒開，爆香蒜片。
3、下寬扁豆，翻炒至表面有皺紋。
4.把扁豆拉到壹邊，鍋裏放入醬油翻炒。
5.扁豆和醬油壹起翻炒，然後加入醬油和糖，繼續翻炒三分鐘左右。