奶油70克
中筋面粉300克
溫水70克
糖40克
酵母2.5g
鹽1.5克
饅頭——食用生奶油的做法？
所有的配料混合在壹起，揉成壹個光滑的面團。
發酵到兩倍大
排氣，做成饅頭的形狀。
蒸20分鐘。
技巧
水量取決於面粉的吸水性。可以將配方中的水量減少10克，攪拌時再根據面團情況增減。