煮關東煮的機器忘記關電源危險嗎？

電飯煲會自動斷電，因為電飯煲底部附有溫度為105度的過熱保護發熱元件。電飯鍋幹燒時，當溫度達到105度時，熱敏元件會立即跳開，從而切斷與主電路串聯的電擊，不會燒壞電飯鍋而起火。

即便如此，在使用的時候，也要註意不要大意，因為如果熱元件的觸點粘連，就會失去保護作用，有危險！