南昌豬血湯的做法

1.準備好材料，豬血(三人份400-500克左右)、姜、蔥、蒜、食用油50克、醬油少許、鹽適量、雞精適量、香油適量。

2.實踐

2.1，豬血切片(約4MM厚)，姜蒜末，蔥花。

2.2.姜蒜末在熱油中炸出香味後加水(約300-500ML)。

2.3.水燒開後，入豬血。再次燒開後，加入鹽、醬油、雞精和香油。

2.4、起鍋，放入蔥花上桌。